Pimenta Arriba Saia ou Umbigo de Tainha


A pimenta Arriba Saia ou Umbigo de Tainha é muito conhecida do Nordeste Brasileiro.


O nome Umbigo de Tainha, tem referência com o formato anatômico do órgão correspondente do peixe Tainha. 


Já em outras regiões é mais conhecida como Arriba Saia, e esse termo se dá por ela ser muito ardida, as moças quando a comiam abanavam a boca com a saia para aliviar o ardor.


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